Description du poste
Dans le cadre du développement de ses activités et du renforcement de ses équipes, le Mövenpick Hotel Mansour Eddahbi Marrakech recrute un(e) Outlet Manager.
Missions principales
- Superviser les opérations quotidiennes du point de vente.
- Encadrer, former et motiver l’équipe afin de maintenir un haut niveau de qualité de service.
- Assurer la satisfaction et la fidélisation des clients, en répondant efficacement à leurs besoins.
- Garantir le respect des standards de service, d’hygiène et de sécurité.
- Participer à l’élaboration des offres et menus en collaboration avec la cuisine et la direction F&B.
- Gérer les plannings, la productivité et les coûts opérationnels.
- Suivre et analyser les indicateurs de performance (ventes, satisfaction client, rentabilité).
- Développer des actions commerciales et des partenariats pour accroître la notoriété de l’outlet.
Profil recherché
- Diplôme en hôtellerie-restauration, gestion ou domaine équivalent.
- Expérience confirmée en management d’équipe dans la restauration ou l’hôtellerie.
- Excellentes compétences en service client et gestion opérationnelle.
- Bonnes connaissances en gestion administrative et financière.
- Maîtrise des outils informatiques et systèmes de caisse/gestion (POS).
- Maîtrise du français et de l’anglais (une autre langue est un atout).
- Leadership naturel, sens du détail, dynamisme et capacité à inspirer les équipes.
- Orientation résultats et capacité à travailler dans un environnement exigeant.
