Descrizione dell'azienda
L’Albereta apre il suo cuore per dedicarlo al gusto: antiche sale e inedite terrazze con una vista spettacolare sul Lago d'Iseo, tra le colline e i vigneti della Franciacorta. Dal primo caffè del mattino sino al bicchiere della staffa, L’Albereta interpreta in chiave italiana la tradizione del bistrò, mentre il nuovo ristorante nobilita la cucina di casa di una volta. Aggiungetevi la magia di un tetto che si apre per farvi contemplare il cielo direttamente dal vostro letto e l’esclusività di una visita nelle cantine di famiglia, Bellavista e Contadi Castaldi. Non solo: L’Albereta è un luogo di salute e bellezza con la Medical Spa Espace Vitalité Henri Chenot.
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Descrizione del lavoro
La struttura, prestigioso Relais & Châteaux nel cuore della Franciacorta, è alla ricerca di un/una Chef de Rang per il ristorante Leone Felice Vista Lago, sotto la guida dell’Executive Chef Alberto Quadrio.
Il/la candidato/a ideale ha una forte passione per l’ospitalità di alta gamma e si impegna quotidianamente per offrire un servizio curato, attento e personalizzato, contribuendo a rendere ogni esperienza gastronomica indimenticabile.
Responsabilità principali:
Accoglienza e servizio
-Accogliere gli ospiti con professionalità e cortesia
-Presentare e spiegare con competenza il menu e la carta dei vini
-Raccogliere le comande e trasmetterle correttamente alla cucina
Coordinamento della sala
-Supervisionare la mise en place e l’organizzazione del servizio
-Collaborare con il team per garantire fluidità e precisione
Gestione del servizio
-Monitorare l’andamento del servizio ai tavoli
-Risolvere in modo tempestivo eventuali criticità o richieste specifiche
Relazione con la clientela e il team
-Mantenere un dialogo continuo con maître e brigata di sala/cucina
-Interagire con gli ospiti per assicurare un’esperienza raffinata e su misura
Qualifiche
Requisiti:
Esperienza
-Minimo 2 anni in ruolo analogo presso ristoranti, o strutture di alta ristorazione
Competenze tecniche
-Ottima padronanza delle tecniche di servizio di sala
-Conoscenza approfondita di prodotti enogastronomici e della carta vini
-Buona conoscenza della lingua inglese (preferenziale)
Competenze personali
-Ottime capacità relazionali e comunicative
-Predisposizione al lavoro in team, discrezione e attenzione al dettaglio
-Flessibilità, resistenza fisica e capacità di mantenere la calma in situazioni dinamiche
Ulteriori informazioni
Si offre:
Un ambiente di lavoro di alto livello, dinamico e formativo
-Concrete possibilità di crescita professionale
-Formazione continua e specifica per garantire costantemente gli elevati standard di eccellenza Relais & Châteaux
Come candidarsi
Invia il tuo CV aggiornato a:
[email protected]
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
Invia il tuo CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti
